|
|
Rosso di Montalcino 2007 - Sesta di Sopra
|
|
Italië - Toscane |
| Onze klanten hebben dit artikel als volgt beoordeeld : |
|
|
| Over de wijn |
Een heerlijke rode kwaliteitswijn gemaakt van 100% Sangiovese grosso, een kloon van de Sanviovese druif. De wijn wordt gemaakt door de 'garagiste' wijnmaker Sesta di Sopra uit Montalcino, Toscane
Deze Rosso di Montalcino is gemaakt in de appellatie Rosso di Montalcino DOC (meestal genoemd ‘kleine Brunello”) en is gemaakt van 100% Sangiovese Grosso druiven. De druiven zijn geoogst in 2007 wat in deze regio gezien wordt als een klassiek jaargang. De gemiddelde jaarproductie is rond de 7.000 flessen wat bijzonder weinig is.
De gemiddelde leeftijd van de wijnranken die voor de Sangiovese druiven zorgt waarvan deze Rosso di Montalcino gemaakt wordt, is ongeveer 2,5 jaar oud.
Deze Rosso di Montalcino is de reguliere botteling en wordt gezien als een gedeclasseerde Brunello. Immers, alle druiven die net niet geod genoeg bevonden werden voor de Brunello, worden gebruikt voor de Rosso di Montalcino. De wijn ondergaat een vatrijping van ongeveer 3 maanden in kleine Franse eiken vaten (barriques) waarvan 20% nieuw hout en 80% gebruikt hout. Na het bottelen rijpt de wijn nog 3 maanden door op fles in de kelders van Sesta di Sopra.
De Rosso di Montalcino van Sesta di Sopra kan het best geserveerd worden op 16-18 degrees Celcius. De wijn gaat uitstekend samen met geroosterd vlees en medium oude kazen.
|
|
|
|
Proefnotitie
|
|
Intens robijnrood van kleur met een aroma van vers rood fruit, getoast eiken, vanille. Elegante en boerse structuur. De wijn blinkt uit door zijn elegantie en verfijning. Beslist geen dikke fruitbom. Eetwijn!
|
|
|
|
Over de wijnproducent
|
Sesta di Sopra is een heel klein wijnmakersbedrijfje net ten zuiden van Montalcino, ongeveer 4 km van Castelnuove dell'Abate. Het wijngoed werd gekocht door Ettore en Enrica Spina in 1980. Destijds was het niet meer dan een oude vervallen boerderij. Ettore (geboren Piemontees) was in die tijd nog werkzaam voor een bank en kocht deze oude uitkijktoren van de republiek Siena, als buitenverblijf om op latere leeftijd eventueel te kunnen bewonen
Vlak na het restaureren van de boerderij zijn twee hectare olijfbomen gerevitaliseerd waarna Ettore eveneens 2,4 hectare vrij heeft gemaakt voor de aanplant van Sangiovese grosso.
Het bleek een schot in de roos te zijn want het microklimaat van de wijngaard is uniek. In 1999 oogste Ettore, als pensionado, zijn eerste Brunello di Montalcino en in 2001 werd zijn Brunello al door Wine Spectator ontdekt als garagiste wijnmaker.
De wijnen van Sesta di Sopra kennen een zeldzame balans en puurheid. Het wijngoed is bijzonder klein en op jaarbasis maakt men zo'n 12.000 flessen. Een perfecte manier om te leven als pensionado.
|
|
|
Klant beoordeling
|
|
|
|
|
Klant recensies |
Er zijn nog geen klant recencies voor dit artikel geplaatst. Bent u de eerste? |
|
Voeg hier uw recensie toe |
|
|
|
|
|
